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Tag: Micro-birrerie

Pubblicato mercoledì, 21 maggio 2014 |
Categoria: Curiosità
Breve storia della birra in Corea del Sud
Solo 8 giorni a Seoul e, per di più, per lavoro, non sono assolutamente sufficienti per poter dare un giudizio su una delle più popolate metropoli del pianeta, dove la numerosa presen... continua
Pubblicato lunedì, 5 maggio 2014 |
Categoria: Eventi
Birra Expo 2014
...riprendendo le parole di presentazione che trovate sul sito ufficiale di Birra Expo: "Birra Expo" è il primo grande evento fieristico nazionale dedicato esclusivamente al mondo della Birra Artigianale. Un'enorme vetrina per i tantissimi micro-birrifici italiani, le aziende di macchinari, le attrezzature di produzione, e i fornitori per birrerie e birrifici". continua
Pubblicato mercoledì, 26 marzo 2014 |
Categoria: Eventi
Craft brewers conference 2014
Ogni anno migliaia di operatori del settore della birra a livello internazionale non perdono questo appuntamento che non è solo un momento di business ma anche di conoscenza, scambi di opinioni e di esperienze, e nascita anche di nuove ed interessanti collaborazioni fra i diversi mastri birrai. continua
Pubblicato lunedì, 10 febbraio 2014 |
Categoria: Impianti Comac
Pastorizzatori flash
Per “pastorizzazione” si intende il processo termico (combinazione di temperatura e tempo) attraverso il quale rendere inattivi i microrganismi potenzialmente patogeni contenuti nel prodotto ed aumentare quindi in tutta sicurezza la shelf-life del prodotto stesso. continua

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