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Tag: Progettazione impianti

Pubblicato lunedì, 10 febbraio 2014 |
Categoria: Impianti Comac
Pastorizzatori flash
Per “pastorizzazione” si intende il processo termico (combinazione di temperatura e tempo) attraverso il quale rendere inattivi i microrganismi potenzialmente patogeni contenuti nel prodotto ed aumentare quindi in tutta sicurezza la shelf-life del prodotto stesso. continua

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